秋高气爽，长假将至，去野外生存最适合不过了。烧烤是野外生存中最常见的烹饪方法，人们最熟悉的是直接烧烤法，但这种方法并不完全适用于野外，尤其是面对较大食物时。不如向老到户外的人学习如何使用相应的烧烤方法——
石板烧
如果食物个体很小，或者不易串烧，那么可以找一块石板，把食物放到上面，然后下面再生火烧烤。
埋烧
把要烧烤的东西用树皮树叶包好，上面均匀地摆上一层石头，在石头上生火。这种方式可使食物鲜嫩且没有烟味儿。
泥烧
周边有黄泥或红泥的，可取些用水和成软泥，包裹在食物上，放在火堆里烧烤。这种方法最适合烧烤大小适中的山鸡等毛皮不能食用的动物。
串烤
最直接的、最简单的烧烤方法。用树枝把食物穿成串儿进行烧烤。为了防止树枝中途被烧断，应该用鲜树枝穿串儿，而且不要剥下树皮。（小新）
