阿胶有2000多年的使用历史，具有补血和滋补保健作用的、药食两用的产品,阿胶直接作用于造血链，升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白，促进骨髓造血功能，迅速恢复失血性贫血之红细胞，增强免疫功能。另外，阿胶还能刺激机体细胞产生谷胱甘肽酶和超氧化物岐化酶(SOD)，并且能够提高(SOD)的活性，而(SOD)能够清除氧自由基、抗肿瘤、抗衰老、提高机体免疫力，这就是阿胶之所以能够抑制肿瘤生长、具有美容养颜，延缓衰老的作用的奥秘。

　　材料：阿胶四块 冰糖20粒 黄酒150毫升 清水四碗

　　做法：

　　1、将阿胶(也可以砸碎)放入容器内加入黄酒、一碗清水没过阿胶;

　　2、将阿胶完全泡化后放入冰糖、清水放电饭锅内熬;

　　3、熬的时候要不停的搅拌，开锅熬四十分钟就可以了;

　　4、熬好放凉后盛出来就是这样的，用热水一冲就OK了;

　　小贴士：装好放冰箱冷藏就行，随吃随取，最好是早晚各一次，里面还可以放入黑芝麻、核桃仁、红枣那样好看，不过上次偶就是那样做的不能放太容易坏，建议还是这样吧!冬天喝效果最好!

（实习编辑：郭玉萍）