鹿茸是鹿科动物尚未骨化的幼角，中国、纽西兰、加拿大及俄罗斯等地都有出产，其中以中国吉林省出产的梅花鹿为佼佼者，鹿茸(鹿茸食品)含蛋白质(蛋白质食品)、磷、钙(钙食品)、镁等成份，对增强人体健康(健康食品)，滋补养颜有莫大的功效。

　　功效

　　壮阳补血(补血食品)、强筋骨、补气、益精髓。对肾阳不足，畏寒肢冷，腰膝酸痛，面色苍白，小便频数，头晕耳鸣，精神疲乏，及女士因气血不足而引起的女性(女性食品)疾病等都有显著的疗效。更适合男士补血壮阳。

　　挑选秘诀

　　原只鹿茸：以茸体饱满、挺圆、质嫩、毛细、皮色红棕、体轻，底部无棱角都为佳。而细、瘦、底部起筋、毛粗糙，体重者为次货。

　　鹿茸片的挑选：以毛孔嫩细，红色小片为佳。

（实习编辑：郭玉萍）